I když na internetu najdete mnoho druhů diet, ne každá z nich bude pro nás vhodná. Je důležité zvolit typ stravy vhodný pro naše individuální potřeby a životní styl. V tomto článku představujeme nejoblíbenější typy diet a popisujeme, co stojí za to věnovat pozornost při výběru. Dozvíte se také, jaké potraviny se doporučují jíst a kterým je lepší se vyhnout.
Typy diet – jak se liší?
Dieta může být definována jako pevný stravovací a nápojový plán, ve kterém je předem stanoven typ a množství jídla a data jídla. Existuje mnoho různých typů diet, které lidé sledují pro různé účely, jako je ztráta hmotnosti, budování svalů nebo jednoduše ke zlepšení celkového zdraví. Každá z diet má svůj vlastní samostatný soubor pravidel a pokynů týkajících se toho, jaké potraviny by měly být konzumovány a v jakém množství a kterým je třeba se vyhnout. Zatímco existují určité podobnosti mezi těmito různými dietami, mají také několik klíčových rozdílů, které je činí jedinečnými.
Jakou dietu si vybrat?
Nejdůležitější součástí každého plánu hubnutí není to, jakou dietu si vyberete, ale zda se jí budete držet. Proto při rozhodování o výběru stravy byste měli věnovat pozornost svým vlastním preferencím. Obecně platí, že nejlepší typ stravy pro dlouhodobé hubnutí je ten, který vám umožní jíst různé potraviny z každé skupiny. Výběr konkrétní stravy pro krátkodobé hubnutí však může mít také některé výhody. Jak již bylo zmíněno dříve, při výběru se musíte řídit především skutečností, že jste schopni tuto dietu udržet. Pokud víte, že je pro vás obtížné vydržet bez konzumace červeného masa, je zřejmé, že výběr stravy, která zcela vylučuje takovou spotřebu, bude neopatrný. Proto se na samém začátku zeptejte sami sebe, jaké oběti si můžete dovolit. Při používání stravy se doporučuje používat doplňky stravy, které mohou zefektivnit naše akce. Velmi populární doplňky v poslední době jsou: BurnBooster a Slimdropico. Názory na ně a další doplňky najdete na našem portálu v sekci Hubnutí.
Jaké jsou typy diet?
DASH Dieta
Dieta DASH je nízkotučná, vysoce ovocná a zeleninová strava. Dieta DASH omezuje spotřebu potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, cholesterolu a přidaných cukrů, stejně jako trans-tuků. Tyto typy tuků jsou obvykle obtížné rozložit, absorbovat a energeticky používat naším tělem. Tyto tuky mohou také zvýšit hladinu triglyceridů v krvi, což je typ tuku nacházející se v krevním řečišti, který může vést k srdečním onemocněním. Dieta DASH klade důraz na konzumaci velkého množství celých potravin a zeleniny a chudých zdrojů bílkovin, jako jsou ryby, drůbež, fazole a hrášek.
Dieta DASH byla vyvinuta, aby pomohla lidem s diagnózou diabetu nebo srdečních onemocnění zlepšit jejich zdraví. Dieta doporučuje omezit příjem soli v potravě na méně než 2 gramy denně (500 mg), což je asi polovina množství doporučeného pro osoby bez diabetu.
Bezlepková dieta
Bezlepková strava je dieta, která vylučuje bílkoviny lepku. Lepek se nachází v obilovinách, jako je pšenice, ječmen, žito a v kříži mezi pšenicí a žitem nazývaným triticale. Bezlepková strava je nezbytná při kontrole příznaků celiakie a dalších stavů souvisejících s lepkem.
Charakteristika bezlepkové stravy:
Vyvážená strava bohatá na ovoce, zeleninu, celá zrna, chudé bílkoviny a zdravé tuky je důležitá pro dobré zdraví. Pokud se rozhodnete pro bezlepkovou dietu, ujistěte se, že nahradíte obiloviny obsahující lepek jinými druhy celozrnných obilovin s vysokým obsahem živin – jako je hnědá rýže. Dalšími možnostmi jsou quinoa, proso, pohanka nebo amarant. Můžete si také vybrat přirozeně bezlepkový oves, který nebyl v procesu zpracování kontaminován pšenicí, ječmenem nebo žitem.
Ketogenní dieta (Keto dieta)
Ketogenní dieta (keto dieta) je dieta s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku. Snižuje hladinu cukru v krvi a inzulínu a přesouvá metabolismus těla ze sacharidů na tuky a ketony.
Jak to funguje?
Když jíte velmi málo sacharidů nebo velmi málo kalorií, vaše játra produkují ketony z tuku. Tyto ketony se stávají hlavním zdrojem energie pro tělo. V takové situaci se spalování tuků prudce zvyšuje. Pro tělo je snazší získat přístup k tukovým zásobám, aby je spálilo. Proto lidé, kteří začínají ketogenní dietu, často zaznamenávají velmi rychlou ztrátu hmotnosti.
Co můžete jíst?
Ketogenní potraviny zahrnují maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, máslo a oleje, stejně jako zeleninu s nízkým obsahem sacharidů. Při sledování ketogenní stravy je třeba se vyvarovat obilovin, luštěnin, kořenové zeleniny a ovoce.
Středomořská strava
Středomořská strava pochází ze zemí nacházejících se ve Středozemním moři, zejména z Řecka, Španělska a Itálie. Zdůrazňuje spotřebu potravin prospěšných pro zdraví srdce, jako je zelenina, ovoce, luštěniny a ořechy. Tato strava zahrnuje také ryby a drůbež (chudé bílkoviny), celá zrna, olivový olej a dokonce i sklenku červeného vína. Středomořská strava je méně bohatá na červené maso, cukr a nasycené tuky než typická americká strava.
Jaké jsou jeho vlastnosti?
Středomořská strava je v mnoha ohledech podobná jiným vyváženým dietám. Zdůrazňuje:
- Ovoce, zelenina, celozrnné a zdravé tuky (jako je olivový olej).
- Jíst méně červeného masa (např. hovězího nebo jehněčího masa) a rafinovaných obilovin (např. výrobky z bílé mouky, jako je chléb).
- Pitná voda místo slazených nápojů.
- Ryby a mořské plody nejméně dvakrát týdně.
- Drůbež, vejce, sýry a jogurty v mírném množství.
- Mírná konzumace červeného vína (volitelně).
Nízkotučná strava
Hlavním cílem stravy s nízkým obsahem tuku je snížit riziko srdečních onemocnění nebo mrtvice. Nízkotučná strava může být také použita k podpoře hubnutí.
Zdravá strava zahrnuje konzumaci různých potravin, včetně ovoce a zeleniny, celých zrn a libového masa a ryb. Některé potraviny, jako jsou plnotučné mléčné výrobky, červené maso a nápoje slazené cukrem (také nazývané limonády), však obsahují více kalorií než potraviny bohaté na živiny. Jíst příliš mnoho vysoce kalorických potravin může vést k nadváze a obezitě, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění a dalších zdravotních problémů.
Diety s nízkým obsahem tuku: Co jíst a čemu se vyhnout
Dieta s nízkým obsahem tuku obecně omezuje příjem tuku na 30% nebo méně denního příjmu kalorií. Potraviny, které obsahují sacharidy, by měly být upřednostňovány před těmi, které obsahují tuky a bílkoviny. To znamená, že zelenina bohatá na škrob, jako jsou:
- vzhledem k tomu, že brambory, kukuřice a hrách jsou upřednostňovány před zeleninou s vyšším obsahem tuku, jako je avokádo a olivy;
- celozrnný chléb ve vztahu ke zpracovanému masu;
- těstoviny ve vztahu k bílkovinným produktům
Dukanova dieta
Dukanova dieta je dieta s vysokým obsahem bílkovin, nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů. Je rozdělen do čtyř fází – dvě fáze hubnutí a dvě fáze údržby. Během prvních tří dnů předběžné fáze můžete jíst chudé bílkoviny a neškrobovou zeleninu bez omezení. Je také povoleno konzumovat 1,5 lžíce ovesných otrub a 1-2 litry vody denně.
V poslední fázi Dukanovy diety, aby se udržel úbytek hmotnosti, je nutné dodržovat přísný režim založený výhradně na bílkovinách pět dní v týdnu. Kromě dodržování tohoto režimu byste měli konzumovat alespoň 3 lžíce ovesných otrub denně a denně užívat multivitaminový / minerální doplněk. V dalších dvou dnech, nazývaných „oslava“ nebo „odměna“, můžete jíst vše, co chcete, bez omezení.
Dieta rozdělená do fází:
- První fáze (útok) zahrnuje dodržování přísné proteinové stravy po dobu 3-10 dnů, v závislosti na tom, kolik chcete zhubnout.
- Ve druhé fázi jsou bílkoviny kombinovány se zeleninou. Jedná se o nejdelší fázi a může trvat až 100 dní.
- Třetí fáze se nazývá fáze fixace. Trvá od 5 do 10 dnů na každý kilogram, který chcete ztratit. Během tohoto období můžete konzumovat více potravin, jako je chléb, sýr, ovoce a škrobové výrobky. Jeden den v týdnu by však měl být věnován konzumaci pouze bílkovinných potravin.
- Čtvrtou fází Dukanovy stravy je stabilizace. V této fázi jsou pravidla podobná pravidlům třetí fáze a neexistují žádné lhůty. Vždy jeden den v týdnu by měl být věnován dodržování pravidel první fáze (útoku).
Paleo dieta
Paleo dieta je strava, která se zaměřuje na konzumaci pouze potravin dostupných v paleolitu, známém také jako doba kamenná. To znamená, že byste se měli vyhnout všem obilovinám, mléčným výrobkům, luštěninám a cukrům. Tato strava se zaměřuje na celé potraviny a eliminuje zpracované potraviny. Jedná se o velmi omezující výživový plán, ale přináší pozitivní výsledky pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Vzhledem k omezením může tato strava způsobit některé nutriční nedostatky, pokud není správně naplánována.
Vegetariánská strava
Vegetariánská strava je založena na obilovinách a potravinách rostlinného původu. Jedná se o dietu, kterou mnozí považují za zdravou a vyváženou, protože se nedoporučuje jíst červené a zpracované maso. Je však třeba vzít v úvahu, že vegetariáni nebo vegani po tomto typu stravy musí konzumovat rostlinné potraviny, které jim poskytují základní živiny. V opačném případě může vést k podvýživě.
Chcete-li tělu poskytnout všechny potřebné živiny, stojí za to poradit se s odborníkem na výživu, který vám poradí, jaké potraviny konzumovat, v jakém množství a v jakých kombinacích.
Kodaňská strava
Hlavní charakteristikou kodaňské stravy je kombinace potravin a doporučených časů jídla. Dieta obsahuje málo kalorií a většina potravin na této stravě se skládá z ovoce, zeleniny a masa. Většina úbytku hmotnosti během této stravy je způsobena ztrátou vody, nikoli ztrátou tuku.
Kodaňská strava se skládá ze tří fází, z nichž každá trvá jeden týden. V těchto fázích se množství spotřebovaných kalorií postupně snižuje a v průběhu času umožňuje větší rozmanitost jídel. Každá fáze by měla být pozorována přesně jeden týden, než se přesune na další. Po třetím týdnu můžete začít s první fází nebo přidat více kalorií z potravin povolených v dřívějších fázích, ale to není nutné k udržení úbytku hmotnosti.
Dieta s nízkým obsahem sacharidů
Dieta s nízkým obsahem sacharidů je nutriční plán, který omezuje sacharidy, jako jsou ty, které se nacházejí v obilovinách, sladkostech a škrobové zelenině. Snížené množství sacharidů vede ke snížení hladiny cukru v krvi a zvýšení koncentrace ketonů (vedlejší produkt metabolismu tuků). Používá se ke kontrole tělesné hmotnosti a k léčbě diabetu a metabolického syndromu.
Seznam potravin, které lze konzumovat jako součást této stravy, zahrnuje: maso, ryby, vejce, zeleninu (kromě brambor), ořechy, semena, oleje (jako je olivový olej), máslo nebo smetanu (s mírou) a sýry. Doporučuje se konzumovat ovoce příležitostně, protože obsahují cukr.
Dieta s nízkým glykemickým indexem
Dieta s nízkým glykemickým indexem je způsob stravování, u kterého bylo prokázáno, že zvrátí příznaky metabolického syndromu, což je kombinace rizikových faktorů, které zvyšují riziko srdečních onemocnění a diabetu. Tato strava, původně vyvinutá pro diabetiky, se zaměřuje na potraviny, které udržují hladinu cukru v krvi konstantní a nezpůsobují špičky inzulínu. Je založen na předpokladu, že potraviny s vysokým glykemickým indexem způsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi a sekreci inzulínu, což vede k ukládání tuku, inzulínové rezistenci a nakonec k cukrovce.
Tato strava vám pomůže zhubnout, snížit riziko srdečních onemocnění, zlepšit hladinu cholesterolu a snížit krevní tlak. Podporuje také celkové zdraví tím, že snižuje zánět a zlepšuje zdraví střev.
