Aj keď môžete nájsť mnoho typov diét na internete, nie každý z nich bude vhodný pre nás. Je dôležité vybrať si typ stravy vhodnú pre naše individuálne potreby a životný štýl. V tomto článku predstavujeme najobľúbenejšie typy diét a popisujeme, čo stojí za to venovať pozornosť pri výbere. Dozviete sa tiež, ktoré potraviny sa odporúčajú jesť a ktorým je lepšie sa vyhnúť.
Typy diét – ako sa líšia?
Diéta môže byť definovaná ako pevný stravovací a pitný plán, v ktorom je typ a množstvo potravín a dátumov jedla stanovené vopred. Existuje mnoho rôznych typov diét, ktoré ľudia dodržiavajú na rôzne účely, ako je chudnutie, budovanie svalov alebo jednoducho na zlepšenie celkového zdravia. Každá z diét má svoj vlastný samostatný súbor pravidiel a usmernení týkajúcich sa toho, aké potraviny by sa mali jesť a v akých množstvách a ktorým by sa malo vyhnúť. Aj keď existujú určité podobnosti medzi týmito rôznymi diétami, majú tiež niekoľko kľúčových rozdielov, ktoré ich robia jedinečnými.
Akú diétu si vybrať?
Najdôležitejšou súčasťou každého plánu chudnutia nie je to, akú diétu si vyberiete, ale či sa ho budete držať. Preto pri rozhodovaní o výbere stravy by ste mali venovať pozornosť svojim vlastným preferenciám. Všeobecne platí, že najlepší typ stravy pre dlhodobé chudnutie je ten, ktorý vám umožní jesť rôzne potraviny z každej skupiny. Avšak, výber konkrétnej stravy pre krátkodobé chudnutie môže mať tiež niektoré výhody. Ako už bolo spomenuté, pri výbere sa musíte riadiť predovšetkým skutočnosťou, že ste schopní udržiavať túto diétu. Ak viete, že je pre vás ťažké vydržať bez toho, aby ste jedli červené mäso, je zrejmé, že výber stravy, ktorá úplne vylučuje takúto spotrebu, bude neopatrný. Na začiatku sa opýtajte sami seba, aké obete si môžete dovoliť. Pri používaní stravy sa odporúča používať doplnky stravy, ktoré môžu zefektívniť naše akcie. Veľmi populárne doplnky v poslednej dobe sú: BurnBooster a Slimdropico. Názory na ne a ďalšie doplnky nájdete na našom portáli v sekcii Chudnutie.
Aké sú typy diét?
DASH diéta
DASH diéta je nízkotučná, vysoko ovocná a zeleninová strava. DASH diéta obmedzuje konzumáciu potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov, cholesterolu a pridaných cukrov, ako aj trans tukov. Tieto typy tukov sa zvyčajne ťažko rozkladajú, absorbujú a používajú energeticky v našom tele. Tieto tuky môžu tiež zvýšiť hladinu triglyceridov v krvi, čo je typ tuku nachádzajúceho sa v krvnom riečisku, ktorý môže viesť k srdcovým ochoreniam. DASH diéta kladie dôraz na konzumáciu veľkého množstva celých potravín a zeleniny a chudých zdrojov bielkovín, ako sú ryby, hydina, fazuľa a hrach.
DASH diéta bola vyvinutá tak, aby pomohla ľuďom s diagnózou cukrovky alebo srdcových ochorení zlepšiť svoje zdravie. Diéta odporúča obmedziť príjem soli v potrave na menej ako 2 gramy denne (500 mg), čo je asi polovica množstva odporúčaného pre ľudí bez cukrovky.
Bezlepková diéta
Bezlepková strava je diéta, ktorá vylučuje bielkoviny z lepku. Lepok sa nachádza v obilninách, ako je pšenica, jačmeň, raž a v kríži medzi pšenicou a ražou nazývanou triticale. Bezlepková strava je nevyhnutná pri kontrole príznakov a príznakov celiakie a iných stavov súvisiacich s lepkom.
Vlastnosti bezlepkovej diéty:
Vyvážená strava bohatá na ovocie, zeleninu, celé zrná, chudé bielkoviny a zdravé tuky je dôležitá pre dobré zdravie. Ak sa rozhodnete pre bezlepkovú diétu, uistite sa, že nahradíte obilniny obsahujúce lepok inými druhmi celých zŕn s vysokým obsahom živín – ako je hnedá ryža. Ďalšími možnosťami sú quinoa, proso, pohánka alebo amarant. Môžete si tiež vybrať prirodzene bezlepkový ovos, ktorý nebol kontaminovaný pšenicou, jačmeňom alebo ražou v procese spracovania.
Ketogénna diéta (keto diéta)
Ketogénna diéta (keto diéta) je nízkosacharidová strava s vysokým obsahom tuku. Znižuje hladinu cukru v krvi a inzulínu a presúva metabolizmus tela zo sacharidov na tuky a ketóny.
Ako to funguje?
Keď budete jesť veľmi málo sacharidov alebo veľmi málo kalórií, vaša pečeň produkuje ketóny z tuku. Tieto ketóny sa stávajú hlavným zdrojom energie pre telo. V takejto situácii sa spaľovanie tukov prudko zvyšuje. Pre telo je jednoduchšie získať prístup k tukovým zásobám, aby ich spálilo. Preto ľudia, ktorí začínajú ketogénnu diétu, si často všimnú veľmi rýchly úbytok hmotnosti.
Čo môžete jesť?
Ketogénne potraviny zahŕňajú mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, maslo a oleje, ako aj nízkosacharidovú zeleninu. Pri sledovaní ketogénnej stravy by sa malo vyhnúť obilninám, strukovinám, koreňovej zelenine a ovocí.
Stredomorská strava
Stredomorská strava pochádza z krajín, ktoré sa nachádzajú v Stredozemnom mori, najmä z Grécka, Španielska a Talianska. Zdôrazňuje konzumáciu potravín prospešných pre zdravie srdca, ako je zelenina, ovocie, strukoviny a orechy. Táto strava zahŕňa aj ryby a hydinu (chudé bielkoviny), celé zrná, olivový olej a dokonca aj pohár červeného vína. Stredomorská strava je menej bohatá na červené mäso, cukor a nasýtené tuky ako typická americká strava.
Aké sú jeho charakteristiky?
Stredomorská strava je v mnohých ohľadoch podobná iným dobre vyváženým diétam. Zdôrazňuje:
- Ovocie, zelenina, celé zrná a zdravé tuky (ako je olivový olej).
- Jesť menej červeného mäsa (napr. hovädzieho alebo jahňacieho mäsa) a rafinovaných obilnín (napr. výrobkov z bielej múky, ako je chlieb).
- Pitná voda namiesto sladených nápojov.
- Ryby a morské plody najmenej dvakrát týždenne.
- Hydina, vajcia, syry a jogurty v miernom množstve.
- Mierna konzumácia červeného vína (nepovinné).
Nízkotučná diéta
Hlavným cieľom diéty s nízkym obsahom tuku je znížiť riziko srdcových ochorení alebo mŕtvice. Diéta s nízkym obsahom tuku môže byť tiež použitá na podporu chudnutia.
Zdravá strava zahŕňa konzumáciu rôznych potravín, vrátane ovocia a zeleniny, celých zŕn a chudého mäsa a rýb. Avšak niektoré potraviny, ako sú plnotučné mliečne výrobky, červené mäso a nápoje sladené cukrom (nazývané aj sódy), obsahujú viac kalórií ako potraviny bohaté na živiny. Konzumácia príliš veľkého množstva vysokokalorických potravín môže viesť k nadváhe a obezite, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení a iných zdravotných problémov.
Nízkotučné diéty: Čo jesť a čomu sa vyhnúť
Diéta s nízkym obsahom tuku vo všeobecnosti obmedzuje príjem tukov na 30% alebo menej z denného príjmu kalórií. Potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, by mali byť uprednostňované pred tými, ktoré obsahujú tuky a bielkoviny. To znamená, že zelenina bohatá na škrob, ako napríklad:
- keďže zemiaky, kukurica a hrach sú uprednostňované pred zeleninou s vyšším obsahom tuku, ako je avokádo a olivy;
- celozrnný chlieb vo vzťahu k spracovanému mäsu;
- cestoviny vo vzťahu k bielkovinovým produktom
Dukanova diéta
Dukanova diéta je diéta s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov. Je rozdelená do štyroch fáz – dve fázy chudnutia a dve fázy údržby. Počas prvých troch dní predbežnej fázy môžete jesť chudé bielkoviny a neškrobovú zeleninu bez obmedzení. Je tiež povolené konzumovať 1,5 polievkových lyžíc ovsených otrúb a 1-2 litre vody denne.
V poslednej fáze Dukanovej diéty, aby sa udržala strata hmotnosti, je potrebné dodržiavať prísny režim založený výlučne na bielkovinách päť dní v týždni. Okrem dodržiavania tohto režimu by ste mali konzumovať najmenej 3 polievkové lyžice ovsených otrúb denne a užívať multivitamínový / minerálny doplnok denne. Počas ostatných dvoch dní, nazývaných „oslava“ alebo „odmena“ dni, môžete jesť všetko, čo chcete, bez obmedzenia.
Diéta rozdelená do fáz:
- Prvá fáza (útok) zahŕňa dodržiavanie prísnej proteínovej diéty po dobu 3-10 dní, v závislosti od toho, koľko chcete schudnúť.
- V druhej fáze sa bielkoviny kombinujú so zeleninou. Toto je najdlhšia fáza a môže trvať až 100 dní.
- Tretia fáza sa nazýva fixačná fáza. Trvá od 5 do 10 dní za každý kilogram, ktorý chcete stratiť. Počas tohto obdobia môžete konzumovať viac potravín, ako je chlieb, syr, ovocie a škrobové výrobky. Jeden deň v týždni by sa však mal stráviť konzumáciou iba bielkovinových potravín.
- Štvrtou fázou Dukanovej diéty je stabilizácia. V tejto fáze sú pravidlá podobné pravidlám tretej fázy a neexistujú žiadne časové limity. Vždy jeden deň v týždni by sa mal venovať dodržiavaniu pravidiel prvej fázy (útoku).
Paleo diéta
Paleo diéta je diéta, ktorá sa zameriava na jedenie iba potravín dostupných v paleolitickej ére, tiež známej ako doba kamenná. To znamená, že by ste sa mali vyhnúť všetkým obilninám, mliečnym výrobkom, strukovinám a cukrom. Táto diéta sa zameriava na celé potraviny a eliminuje spracované potraviny. Je to veľmi obmedzujúci výživový plán, ale prináša pozitívne výsledky pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Kvôli obmedzeniam môže táto strava spôsobiť určité nutričné nedostatky, ak nie je správne plánovaná.
Vegetariánska strava
Vegetariánska strava je založená na obilninách a potravinách rastlinného pôvodu. Toto je diéta, ktorú mnohí považujú za zdravú a vyváženú, pretože sa neodporúča jesť červené a spracované mäso. Treba však vziať do úvahy, že vegetariáni alebo vegáni, ktorí dodržiavajú tento typ stravy, musia konzumovať rastlinné potraviny, ktoré im poskytujú základné živiny. V opačnom prípade to môže viesť k podvýžive.
Ak chcete poskytnúť telu všetky potrebné živiny, stojí za to poradiť sa s odborníkom na výživu, ktorý vám poradí, aké potraviny konzumovať, v akých množstvách a v akých kombináciách.
Kodanská diéta
Hlavnou charakteristikou kodanskej stravy je kombinácia potravín a odporúčaných časov jedla. Strava obsahuje málo kalórií a väčšina potravín na tejto strave pozostáva z ovocia, zeleniny a mäsa. Väčšina chudnutia počas tejto diéty je spôsobená stratou vody, nie stratou tuku.
Kodanská diéta pozostáva z troch fáz, z ktorých každá trvá jeden týždeň. V týchto fázach sa množstvo spotrebovaných kalórií postupne znižuje a v priebehu času umožňuje väčšiu rozmanitosť jedál. Každá fáza by sa mala dodržiavať presne jeden týždeň pred prechodom na ďalšiu. Po treťom týždni môžete začať s prvou fázou alebo pridať viac kalórií z potravín povolených v predchádzajúcich fázach, ale to nie je potrebné na udržanie chudnutia.
Nízkosacharidová diéta
Diéta s nízkym obsahom sacharidov je výživový plán, ktorý obmedzuje sacharidy, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v obilninách, sladkostiach a škrobovej zelenine. Znížené množstvo sacharidov vedie k zníženiu hladiny cukru v krvi a zvýšeniu koncentrácie ketónov (vedľajší produkt metabolizmu tukov). Používa sa na kontrolu telesnej hmotnosti a na liečbu cukrovky a metabolického syndrómu.
Zoznam potravín, ktoré sa môžu konzumovať ako súčasť tejto stravy, zahŕňa: mäso, ryby, vajcia, zeleninu (okrem zemiakov), orechy, semená, oleje (ako je olivový olej), maslo alebo smotana (s mierou) a syry. Odporúča sa konzumovať ovocie príležitostne, pretože obsahujú cukor.
Diéta s nízkym glykemickým indexom
Diéta s nízkym glykemickým indexom je spôsob stravovania, o ktorom sa ukázalo, že zvráti príznaky metabolického syndrómu, kombinácie rizikových faktorov, ktoré zvyšujú riziko srdcových ochorení a cukrovky. Táto diéta, pôvodne vyvinutá pre diabetikov, sa zameriava na potraviny, ktoré udržujú hladinu cukru v krvi konštantnú a nespôsobujú inzulínové hroty. Je založená na predpoklade, že potraviny s vysokým glykemickým indexom spôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a sekréciu inzulínu, čo vedie k ukladaniu tuku, inzulínovej rezistencii a nakoniec cukrovke.
Táto diéta vám pomôže schudnúť, znížiť riziko srdcových ochorení, zlepšiť hladinu cholesterolu a znížiť krvný tlak. Podporuje tiež celkové zdravie znížením zápalu a zlepšením zdravia čriev.
